ありがとうございました！

今日はInstagram経由でお申し込みのあった料理教室✨

お客様は旅行や写真がとても好きなNちゃん。日本だけでなく海外にも頻繁に旅行されているとのこと（凄い行動力！）私たちも旅行が好きなので、初めて聞く話に興味津々。でもコロナで行動が制限されている今は、旅行はセーブしないといけないのでモチベーションも落ちてしまうご様子。今日の料理で、そんな気持ちを少しでも楽にできたらいいなぁ😊

今回のメニューは

・春キャベツのスープ

・春雨サラダ

・豆乳卵豆腐

・春巻き

・さつま芋と黒ごまのケーキ

作ることに夢中になってしまい、作る過程の写真が、ない。。あら〜😇

今回は重ね調理を活用🥘

下段の深い鍋でスープを作り、その上の中段で春雨サラダの材料を蒸す。さらにその上で豆乳と卵を撹拌した卵豆腐の液体を蒸す。

その間に「春巻き」「さつまいもと黒ごまのケーキ」も準備。

スープを食べてNちゃんが、「コンソメスープですか？」と質問。さすが。

実は正体は白だし。この白だしは組み合わせによって味が変わる！

煮物などの和食にはもちろんのこと、

白だし＋胡椒で、コンソメ味。

そこに＋ごま油で、中華スープの味。など他にもたくさん。味の調整に最適！

これ１つで和洋中全部いけちゃう、我が家のマストアイテム😋（詳しくはこちら）

デザートのケーキは”安納芋”で。自然の甘みが美味しくて幸せ〜

料理を食べながら、旅行や仕事の話をたくさん^ ^

あっという間の時間だったけど、自分たちの知らない話を聞けて楽しかった！

また是非お越しくださいね。そば粉を使った料理考えておきます🙋‍♀️

ありがとうございました！！