①茄子は食べやすい大きさに切り水に浸す。
②ピーマンを食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油をしき、水気を切った①を炒めて茄子に油がまわったら、②も入れ、さらに炒める。
④合わせた調味料を加え、全体に混ぜ合わせ、千切りにした大葉をまぶす。
茄子とピーマンがあったら簡単に作れます！
豆板醤を入れてもピリ辛で美味しそうですね〜
＜材料＞
茄子 3,4本
ピーマン 2個
大葉 5枚
味噌 大1
みりん 大1.5
めんつゆ 大1
※調味料はお好みで加減してください＾＾
茄子とピーマンの大葉味噌和え
Wacafe
福島市で料理教室とメイクレッスンを開いています。料理は『簡単に』『品数多く』『楽しく』やります！また長年サロン経営をしていたので、美容に関してもお手伝いいたします＾＾
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